Рыбный пирог

Что-то в последнее время мой блог превращается в кулинарный.))
Вот еще один пирог из слоеного теста: быстро, просто и вкусно!

Я беру готовое слоеное дрожжевое тесто - мне оно больше нравится, чем не дрожжевое. Внизу кладем пласт побольше, потом начинка и закрываем пластом поменьше, делаем дырочку. Обмазываю яйцом, чтобы румяный. Готовится минут 20 (вроде бы, точно не помню).

Начинка: отвариваем немного риса, смешиваем его с рыбной консервой (я брала горбушу) и чуточкой майонеза или сметаной, чтобы не было сухо. Сверху немного тертого сыра.
Получается довольно сытный пирог, хорошо идет с чаем.

Творожная запеканка

Рецепт смотрите здесь. От себя могу добавить - очень вкусно и нежно. Фотки мои.

Вкуснятина

Сегодня попробовала новый рецепт из слоеного теста "Пирог-перевертыш с яблоками". Получилось обалденно вкусно, всем рекомендую. Делается быстро и просто.

Примерно 80 гр масла растапливаете в сковороде с полстаканами сахара (можно взять 1/3 стакана, чтобы было не так сладко) до золотистого цвета и выливаете в форму для выпечки. Я выпекала в этой же сковороде. В эту массу кладете чищенные и порезанные на четвертинки (или половинки) яблоки округлой стороной вниз. Сверху кладете лист теста, ставите в духовку на 180 градусов. Как будет готово, вытащить и перевернуть. Получается примерно так:

Фотка к сожалению не моя, я просто не успела сфотографировать, как пирог был разрезан на кусочки и тут же съеден. Сказали, что мало))